Bí kíp trồng và chăm sóc kinh giới cay Oregano
Kinh giới cay Oregano là một loại gia vị thảo mộc không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn cực kỳ dễ trồng ngay tại phòng bếp.
Kinh giới cay Oregano là một loại gia vị thảo mộc không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn mà còn cực kỳ dễ trồng ngay cả trong phòng bếp của gia đình bạn. Cây oregano thường có lá nhỏ, có mùi hương hăng và hương vị mạnh mẽ được sử dụng phổ biến trong các món ăn Ý, Mexico và Tây Ban Nha.
Dưới đây là cách trồng và chăm sóc kinh giới cay Oregano.
Điều kiện trồng kinh giới cay Oregano
Oregano thường bắt đầu được trồng từ vườn ươm trong chậu hoặc từ hom gốc lấy từ cây hiện có. Oregano được trồng tốt nhất vào mùa xuân và mất khoảng ba tháng để phát triển hoàn toàn. Khí hậu, đất và độ ẩm đều có thể gây ra sự thay đổi trong hương vị của oregano. Đất giàu dinh dưỡng có xu hướng làm loãng vị cay của hương vị.
Ánh sáng: Cây phát triển tốt dưới ánh nắng đầy đủ. Vì vậy bên bệ cửa sổ sáng sủa với ánh nắng ban mai là hoàn hảo.
Đất: Oregano ưa đất thoáng, nhẹ, thoát nước nhanh. Đất cát là thích hợp nhất cho oregano. Nếu đất ẩm với nhiều chất hữu cơ, oregano sẽ không phát triển tốt như ở đất khô, nhẹ và thoát nước tốt. Để đất khô hoàn toàn giữa các lần tưới. Nếu trồng trong chậu, hãy sử dụng bất kỳ loại đất bầu đa năng, thoát nước tốt; có thể trộn thêm cát, đá trân châu hoặc vermiculite.
Nước: Không nên tưới quá nhiều nước oregano. Chỉ tưới nước kỹ sau khi đất khô khi chạm vào.
Nhiệt độ và độ ẩm: phát triển mạnh ở nhiệt độ 21 độ C và lên đến 26 độ C hoặc thậm chí cao hơn.
Cách trồng kinh giới cay Oregano
Oregano rất thích hợp để trồng trong chậu làm cây trong nhà hoặc trồng trong thùng xốp trên sân thượng. Chậu trồng phải có lỗ thoát nước tốt. Đường kính chậu từ 25 đến 35 cm và sâu từ 15 đến 20 cm là một kích thước lý tưởng. Thêm một lượng đá trân châu; vermiculite hoặc cát vào bầu đất làm từ than bùn sẽ cho kết quả tốt nhất. Cây Oregano có thể được bắt đầu từ hạt, phân chia rễ hoặc giâm cành.
- Trồng từ hạt:
Hạt giống Oregano cần một chút ánh sáng để nảy mầm, vì vậy chỉ nên phủ một lớp thật đất mỏng sau khi gieo. Bắt đầu gieo hạt trong nhà và cấy ra vườn khi nhiệt độ đất khoảng 21 độ.
- Trồng từ hom:
Oregano có thể được nhân giống từ hom thân bất kỳ lúc nào từ mùa xuân đến mùa thu. Mặc dù mùa xuân và đầu mùa hè có xu hướng tốt nhất, vì thân cây vẫn còn xanh và dẻo.
- Lấy cành giâm từ 8 đến 12 cm, cắt theo đường chéo ngay trên một nút lá.
- Tỉa bớt hai phần ba lá ở phần dưới của cành cắt, nhưng nhớ để lại ít nhất hai lá ở trên cùng.
- Đặt cành giâm vào cốc nước ở nơi sáng sủa nhưng không có nắng.
- Khi hệ thống rễ phát triển tốt xuất hiện, hãy trồng cành giâm vào một chậu nhỏ chứa đầy hỗn hợp giá thể đất trồng để mọc tiếp.
- Phân chia rễ:
Chỉ cần chia các cây ở củ gốc để tạo ra nhiều cây hơn. Vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu, chia cây thành các đoạn khi các ngọn bắt đầu chết đi hoặc thân cây trở nên quá hóa gỗ.
>>> Cách phân chia rễ nhân giống cây kinh giới cay
Cách chăm sóc và thu hoạch
Cắt tỉa
Oregano cần phải được thường xuyên ngắt ngọn, bắt đầu khi cây chỉ cao khoảng 10 cm. Véo bớt các ngọn mọc sẽ làm cho cây phát triển thành bụi và ngăn cản sự phát triển quá cao và già cỗi ở gốc. Nó cũng giữ cho cây không ra hoa; điều này tốt nhất nếu bạn muốn giữ cho lá có hương vị càng tốt để sử dụng trong nhà bếp.
Khi cây phát triển lớn hơn, véo bớt ngọn sẽ là một việc hàng tuần. Bất kỳ cành tăng trưởng nào bạn không sử dụng để nấu ăn đều có thể bị loại bỏ. Nếu cây trở nên quá già phát triển thành thân gỗ, việc cắt hoàn toàn trở lại mặt đất sẽ khuyến khích nhiều thân cây mọc lên từ gốc, kết quả là cây đầy đủ hơn.
Thu hoạch
Những chiếc lá thơm nhất trên cây oregano được tìm thấy ngay trước khi cây ra hoa. Nhưng bạn có thể ngắt lá bất cứ lúc nào để nấu hoặc sấy khô. Lá có thể được đông lạnh để sử dụng trong mùa đông.
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch khi cây đã đạt chiều cao từ 10 đến 12 cm. Cắt ngọn để sử dụng. Thân cây có xu hướng bị hóa gỗ và cách dễ nhất để tước lá là giữ thân cây ở phần trên cùng và vuốt ngón tay xuống thân cây để thu hoạch lá.
Xem thêm