Cách bảo quản cà rốt để sử dụng trong mùa đông
Cà rốt có thể được bảo quản bằng đất cát để sử dụng trong mùa đông theo một số cách để lưu trữ từ vụ thu hoạch mùa thu cho đến đầu mùa xuân.
Cà rốt có thể được bảo quản bằng đất cát để sử dụng trong mùa đông theo một số cách. Trên đất thoát nước tốt, chúng có thể được giữ lại dưới đất, được bảo vệ khỏi cái lạnh bằng một lớp rơm, rạ hoặc đất dày. Tuy nhiên, bảo quản cà rốt theo cách này có thể khó thu hoạch, vì vậy tốt hơn hết bạn nên lưu trữ cà rốt bằng cách tạo ra một lớp đất cát bảo quản. Được bảo quản theo cách này từ vụ thu hoạch mùa thu, cà rốt sẽ được giữ cho đến đầu mùa xuân.
Chọn một nơi có mái che, khô ráo để làm khu vực bảo quản và chỉ chọn cà rốt trong tình trạng tốt. Chuẩn bị mùa vụ bằng cách giũ đất tơi xốp và loại bỏ các tán lá.
Bảo quản cà rốt trong thùng nhựa
Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này để lưu trữ rau củ khác như củ cải vàng, củ cải turnips, củ dền, củ cần tây và củ cải. Hãy làm theo các bước trong hướng dẫn bảo quản cà rốt dễ dàng dưới đây.
Bạn cần có
Cà rốt
Cát làm vườn
Rơm rạ
Cách bảo quản cà rốt trong vườn
- Bước 1: Đào một cái hố nông
Dùng xẻng để đào một cái hố nông sâu khoảng 15 cm ở nơi có mái che trên đất thoát nước tốt. Bên cạnh cửa nhà bếp là một trong các lựa chọn nhanh chóng.
- Bước 2: Thêm cát làm vườn vào hố
Đổ một lớp cát làm vườn xuống đáy hố, dày khoảng 2 hoặc 5 cm.
- Bước 3: Đặt cà rốt lên trên cát
Trải cà rốt của bạn trên lớp cát đầu tiên, sau đó phủ chúng bằng lớp cát thứ hai. Chỉ lưu trữ cà rốt ở tình trạng tốt, không bị sâu bệnh.
- Bước 4: Thêm một lớp rơm rạ lên trên
Cách ly cà rốt bằng một lớp rơm sạch.
- Bước 5: Phủ đất lên rơm rạ
Kết thúc lớp bảo quản bằng cách phủ đất lên hố đã phủ rơm. Được bảo quản theo cách này từ vụ thu hoạch mùa thu, cà rốt sẽ được giữ cho đến đầu mùa xuân.
Có rất nhiều cà rốt để lưu trữ?
Nếu bạn thực sự có một vụ cà rốt bội thu không sử dụng hết, bạn có thể thử tạo một chiếc kẹp đất lớn hơn nhiều. Bắt đầu bằng cách đào một cái hố hình tròn sau đó rải thêm một lớp cát xuống dưới cùng. Tạo một vòng dây cà rốt bó chặt, đường kính khoảng một mét, với cổ của chúng hướng ra ngoài. Tiếp tục thêm cà rốt để tạo hình kim tự tháp.
Cách ly cà rốt bằng một lớp rơm sạch dày 30cm. Ở những vùng lạnh giá, hãy phủ thêm một lớp đất để chống sương giá. Che bằng tấm nhựa.
Xem thêm