Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng cát ngay tại nhà
Giá đỗ được xem là loại rau sống được nhiều gia đình sử dụng trong mỗi bữa ăn, làm giá đỗ khá đơn giản và nhanh cho thu hoạch nên rất nhiều hộ gia đình theo nghề làm giá đỗ để buôn bán, bên cạnh đó mọi người cũng có xu hướng thích tự làm giá đỗ tại nhà để có rau sạch ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Giá đỗ được xem là loại rau sống được nhiều gia đình sử dụng trong mỗi bữa ăn, làm giá đỗ khá đơn giản và nhanh cho thu hoạch nên rất nhiều hộ gia đình theo nghề làm giá để buôn bán, bên cạnh đó mọi người cũng có xu hướng thích tự làm giá tại nhà để có rau sạch ăn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị
- Cát mịn
- Rơm rạ, cỏ khô hoặc xơ dừa
- Đậu đỗ, có thể sử dụng đậu xanh, đậu đen và đậu nành.
- Thau chậu hoặc thùng xốp
Cách trồng giá đỗ bằng cát:
Bước 1: Ngâm đỗ
Thông thường người ta thường sử dụng đậu xanh nguyên vỏ để làm gia đỗ. Với đậu xanh bạn nên chọn những hạt chắc, mẩy, đem ngâm nước ấm chừng 30 độ C, thời gian ngâm chừng 6-8h rồi sau đó xả lại với nước.
Bước 2: Làm ẩm cát
Bạn rải một phần cát xuống chậu hoặc thùng xốp với độ dày chừng 3cm. Dàn đều cát nhưng không nén quá chặt. Sau đó, tưới một ít nước để tạo độ ẩm cho cát.
Bước 3: Gieo hạt
Bạn rải đều hạt đỗ lên trên cát. Kế tiếp là rải 1 lớp cát mỏng lên đậu, độ dày của cát chỉ chừng 1-2cm thôi nhé, như vậy đậu mới nảy mầm dễ dàng.
Bước 4: Khỏa và dàn đều cát để khi tưới nước, lượng nước sẽ được chia đều cho các hạt đậu.
Bước 5: Phủ 1 lớp rơm mỏng hoặc xơ dừa lên trên mặt chậu cát, đặt chậu cát vào chỗ kín, tối và khô thoáng.
Mỗi ngày bạn tiến hành tưới nước 1-2 lần, sau 3 ngày giá đỗ sẽ mọc lên khỏi mặt cát, lúc này bạn tiếp tục lấy thêm một ít rơm, rạ phủ lên mặt cát, dùng một vật có trọng lượng hơi nặng để đặt lên trên.
Đến ngày thứ 3-4 là bạn đã thu được những mớ giá đỗ trắng mập, ngon, chất lượng.
Tác dụng tuyệt vời của giá với sức khỏe
- Giá rất giàu vitamin và khoáng chất.
- Giúp tăng cường hoormon nữ bởi trong giá đỗ có chữa nhiều Kẽm, Omega 3, chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, rối loạn kinh nguyệt.
- Giá có tác dụng khử gốc tự do, thải độc cơ thể.
Xem thêm